concept当店について

ウエンブリーの風

イギリス、ロンドン郊外の町、ウエンブリー。
その町の片隅で営む小さなパン屋。
その店は、細々とではあるがこだわりのパンを提供し、多くの地域住民から人気のお店でした。

お店からは、忙しい活気と香ばしいにおい、
辺りで談笑する主婦、サッカーの練習後に集う少年達、
住民が毎日集える笑顔あふれるお店を、ここに再現しました。

美味しさ・豊かさ・楽しさをコンセプトに
小さなお子様から大人までお楽しみいただける
甘くてヘルシーなパンをお届けします!

甘いのに健康的なパン!?

タンパク質を豊富に含む、大豆粉を使って焼き上げた高タンパクな食パン「ファイネスト」。
話題のアマニ油、プチプチとした食感が楽しめるアマニ粒、アマニ粉を混ぜた食パン「リンシード」など、毎日食べるパンだからこそ、ヘルシーな素材にこだわりました。
ヨーロッパ産バターや北海道産ミルク、濃厚な生クリームを使用し、ヘルシーなのにやさしい甘味が広がる、豊かな味わいが特長です。
甘いのにヘルシー!新感覚のパンをぜひご賞味ください。

Boulangerie miyata special produce
  • Finestファイネスト

  • Monthly Special Bread月替わりのパン

  • 2020年発売

    Linseedリンシード

宮田 顕(ミヤタ アキラ)
  • 株式会社Wonder Eyes 代表取締役就任
  • 食パン専門店・ベーカリーカフエなど35店舗プロデュース
  • ブーランジェリーミヤタ オーナーシェフ

大学卒業後、株式会社DONQに入社。パン職人として修業を積み、2005年5月大阪府寝屋川市に『ブーランジェリーミヤタ』をオープン。“地域密着型”をモットーに、地元の幼稚園などのイベントにも積極的に参加している。オーナーシェフとして日々のパン作り、店舗経営を行う傍ら、カフェ、レストランなどのプロデュースやコンサルティングなど、多岐にわたり活動を行っている。2014年ベーカリーJAPANCUP関西大会優勝。ベーカリーJAPAN CUP全国大会4位